潮州菜粿

蒸好的菜粿

熱熱最好吃

最近下午常有雨，天暗暗冷冷的。這種天氣，最想做的是泡一壺熱熱的咖啡，配美味的糕點，享受一個悠閒的下午。

幾個小女孩談到潮州菜粿，眼睛發亮；為了不讓她們失望，只好犧牲自己悠閒的周假下午。

我說：好，就讓我來做粿吧。

結果，做出了幾盤這樣的菜粿。味道還不錯，可惜太久沒做了，薯粉份量沒拿捏好，有點黏。和媽媽的味道有點差距。

經驗是從每次的嘗試累積得來的，再多做幾次，大概就可以到pasar malam擺攤子了。